QS - Qualität und Sicherheit GmbH

Wir sind zertifiziert nach QS und lassen die Qualität unserer Produkte jährlich aufs Neue überprüfen. Die Anforderungen im Bereich Obst, Gemüse und Kartoffeln umschließen Erzeugung, Bearbeitung, Groß- und Einzelhandel sowie die Logistik.

Unsere Familie ist bereits seit mehreren Generationen in der Landwirtschaft. Ursprünglich ein Mischbetreib mit Viehhaltung, Ackerbau, Weinbau und Kernobsterzeugung haben wir uns mittlerweile auf Sonderkulturen wie Grünspargel, Beeren-, Stein- und Kernobst sowie Weinbau spezialisiert.

Um den Schäden durch extreme Wetterbedingungen von Frühjahrsfrösten und Trockenheiten im Sommer zu begegnen wurde 1991 begonnen, die Obstplantagen mit Frost- und Trockenbewässerung auszustatten.

1993 wurde in eigene Kühlhäuser investiert. Dadurch sind wir in der Lage, unseren Kunden fast ganzjährig unser selbst erzeugtes Kernobst anzubieten. Mittlerweile verfügen wir über ca. 160 Tonnen Lagerkapazität! Diese Kühlhäuser werden auch CA-Lager genannt („Controlled Atmosphere“). Mittels Computer-Steuerung wird in diesen Lagern der Sauerstoffgehalt in der Luft geregelt. Dadurch kann man den Stoffwechsel (Reifungsprozess) des Kernobstes verlangsamen. Gleichzeitig wird die Luftfeuchtigkeit auf 90% gehalten, so bleiben die Äpfel und Birnen saftig und knackig - wie es der Verbraucher wünscht.

Eigene Erzeugnisse im Hofladen

  • Rhabarber
  • Grünspargel
  • Himbeeren
  • Stachelbeeren
  • rote und schwarze Johannisbeeren
  • Süsskirschen
  • Zwetschgen
  • Mirabellen
  • Pfirsiche und Nektarinen
  • 14 unterschiedliche Apfelsorten
  • 7 unterschiedliche Birnensorten
  • Apfelsaft in der 5 Liter Bag-In-Box
  • Edelbrände

Damit unsere Kunden in den Genuss der kompletten Obst- und Gemüsevielfalt und der sonstigen Hofladenprodukte kommen arbeiten wir seit über 2 Jahrzehnten erfolgreich mit diesen qualitätsorientierten Betrieben in der Region zusammen:

  • Erdbeeren (Familie Volker Alt, Nordheim-Nordhausen)
  • Kartoffeln (Familie Heiner Schiefer, Lauffen a.N.)
  • Speisezwiebeln (Familie Wolfgang Händel, Bönnigheim-Hohenstein)
  • Eier aus Bodenhaltung (Familie Peter Buyer, Kornhof Brackenheim-Botenheim)
  • Honig (Familie Bruno Leis, Brackenheim-Haberschlacht)
  • Weine und Sekte (Weingärtner Stromberg-Zabergäu eG)
  • Mehl (Rahmer Mühle, Heilbronn-Horkheim)
  • Teigwaren (Nudelkontor Bracher, Brackenheim-Botenheim und Möhler Muthof GbR, Forchtenberg-Muthof)
  • Müsli (Berres Hofladenprodukte, Walldürn)
  • Dosenwurst (Metzgerei Klein, Heilbronn-Horkheim)
  • Heidelbeeren (Familie Albrecht Gerhäusser, Cleebronn)
  • Knoblauch (Hofgut Bellevue Familie Bayha, Bönnigheim)
  • Saisonales Gemüse u. Salate nach Möglichkeit aus Deutschland (Großmarkt Stuttgart)
  • ...und Vieles mehr
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